ชิ้นส่วน Lemken หัวสิ่ว, หัวไถ Lemken 073256 073257

คันไถ หมายถึงส่วนประกอบเหล็กหลักของเครื่องมือทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่ทำหน้าที่ไถดิน ประกอบด้วยใบไถ (สำหรับพรวนดิน) และตัวไถ (สำหรับพลิกดิน) และมีบทบาทสำคัญในการเกษตรโดยการพรวนดินและพลิกดิน
ในยุคแรกเริ่ม ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อ (เช่น ใบไถแบบเก่าจากยุค 1970) ซึ่งมีพื้นผิวสีดำเข้ม การออกแบบใบไถรูปสามเหลี่ยมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไถพรวนดิน ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ได้รับการพัฒนาให้ใช้โลหะผสม เช่น เหล็กแมงกานีส (65Mn) และเหล็กโบรอน ซึ่งมีความแข็ง 45-50 HRC หลังจากการอบชุบความร้อน ทำให้ทนทานต่อการสึกหรอได้ดีขึ้นอย่างมาก
ใบไถและตัวไถมีโครงสร้างแยกกัน ทำให้สามารถเปลี่ยนชิ้นส่วนได้อย่างอิสระ (เช่น รุ่น Rabe SUPER ของเยอรมัน) ความกว้างในการไถสามารถปรับได้ตั้งแต่ 33-60 เซนติเมตร เหมาะสำหรับดินหลายประเภท ตั้งแต่ดินร่วนปนทรายไปจนถึงดินเหนียว